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猪价是影响CPI食品价格变动的重要因素之一。商务部数据显示，全国白条猪批发价格在2022年10月达到阶段高点，此后持续回落，一度降幅超40%。进入2023年2月中下旬，白条猪批发价格开始企稳。

据国家发改委监测显示，2月27日—3月3日当周，全国平均猪粮比价为5.43∶1，连续三周处于5∶1—6∶1之间。因此，根据《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》有关规定，由过度下跌一级预警区间回升至过度下跌二级预警区间。

此前，因进入过度下跌一级预警区间，为推动生猪价格尽快回归至合理区间，官方于2月22日公告收储2万吨冻猪肉。

2023年政府工作报告提出，2023年CPI涨幅3%左右，与上年目标持平。

3月6日，国家发展改革委副主任李春临表示，我国粮食多年保持在1.3万亿斤粮食以上，粮食丰收是保障物价平稳的最大“压舱石”。同时，生猪产能合理充裕，商品供应充足，能源保障有力，保供稳价体系进一步健全。保持物价平稳运行的基础十分坚实，有信心、有能力实现今年全年CPI的预期目标。

经济恢复仍然是温和的，在此种情况下，服务类价格的上行也是温和的，商品类价格保持平稳，从而使得CPI的价格在上半年保持相对的稳定。

未来猪肉价格在中央调控作用下涨价幅度可能受限，但仍需警惕消费复苏后核心通胀提高，以及国际地缘政治风险加剧可能导致的欧美输入性通胀对国内价格的影响。

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