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本周国内生猪价格整体呈现下降走势。据中国养猪网的数据，12月23日，生猪(外三元)价格为16.98元/公斤，与上周五(12月16日)的20.25元/公斤相比，下降16.1%。从周内来看，本周生猪均价为17.74元/公斤，与上周20.4元/公斤的均价相比，下降13%。据卓创资讯监测，供应方面，本周周内规模养殖场继续减重增量出栏，散户大猪出栏占比下降，全国生猪交易均重继续下滑。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重125.66公斤，环比跌0.50%。需求方面，本周屠宰企业开工率高位回落。周内随着猪价下跌，养殖端惜售情绪渐浓，生猪出栏量减少，下半周屠宰企业收购难度增加。近期需求虽有压栏、灌香肠支撑，但餐饮消费低迷，整体需求量难有提升，且局部地区屠宰企业因工人不足而减少开工，导致开工率高位下降。重点屠宰企业周度平均开工率31.97%，环比增加0.33个百分点。
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