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从历史规律出发,猪周期都有一定的下行区间,而且时间都在春节之后,主要原因在于春节之前猪肉的备货氛围较为积极,市场上备货情绪高涨,同时猪肉比较好储存,腌制腊肉等传统工艺集中在这段时间进行,节后市场的猪肉消费短期内就进入了较为清淡的时候。新冠疫情全面放开,整个疫情形式逐渐趋稳后社会上的经济活动快速恢复,后续的消费需求会得到较为乐观的释放,国家同时发布了冻猪收储的刺激消息,对整个市场有较强的支撑作用,猪价后续有一定的回暖预期。
从生产上看的话,上半年猪肉供应基本与去年持平。从生猪存栏看,据国家统计局统计,2022年末生猪存栏量为45256万头,同比增长0.7%。综合考虑冻猪肉收储、养殖场(户)扛价压栏、猪肉进口等因素判断,上半年猪肉供给相对稳定。
消费上看,进入三月份猪肉消费需求的回暖将会对猪价形成有效的支撑,去年12月疫情的放开,接着进入了春节,2月份将前期的备货猪肉消费完,加上3月份的开学季,以及各类社会团体消费的全面启动,预计这个月开始至下个月,天气方面气温也会不断的回暖,综合影响猪价将会进入有效的上升通道,猪价将会大概率在3月份迎来拐点。
从政策方面看,冻猪肉收储将利于猪肉市场供需稳定。2月6日,国家发展改革委发布消息,1月30日至2月3日当周,全国平均猪粮比价为4.96∶1,进入过度下跌一级预警区间,将启动中央冻猪肉储备收储,将引导猪肉市场预期。通常猪肉加工企业和贸易商在年初猪价低位时会选择存储一定量的冻肉,赚取后市猪价上涨时的差额盈利。市场瞬息万变,以上观点仅供参考,不做为买卖依据,盈亏自负。
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