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紫菜保存不好会生虫，紫菜生虫后不易挑出虫子以及虫卵，而且一般紫菜生虫的同时，会伴随着返潮、变质，所以紫菜生虫了最好就不要食用了。

紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘www.nfysw.com、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

但是在潮湿、温暖的夏天，紫菜保存不好会生虫，紫菜生虫后不易挑出虫子以及虫卵，而且一般紫菜生虫的同时，会伴随着返潮、变质，所以紫菜生虫了应该扔掉

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